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罗汉参又名土芋、土栾儿、香芋等。罗汉参是大自然馈赠的一种豆科、地下根块药食同源的稀特名贵作物，经过千年传承，留下了众多的历史文化、医药文化、和民间文化，以及现代的自然文化、科学文化、美食文化、现代文化等美好篇章。
罗汉参在历史的传承中，经过了时代兴衰、战争与灾荒的洗礼，人们将这自然物种以药用和食用的方式而取之，使之逐渐枯竭。后由人工种植延续传播，因作物，对土壤要求高、产量低、忌重茬等原因，也只有土地大户有条件种植。在单县也有几百年的种植历史，但在解放初期却处于濒危状态，56年单县人民政府出资设点保护种植。3年自然灾害之后出现了绝迹现象，62年11岁的袁福君偶然发现一株幼苗，在家长的指引下共寻到七株，经过庭院保护，自留地的传承，责任田的种植，使罗汉参得以推广和发展，成为单县的特色产业。
在单县人民政府的支持帮助下，经过育种推广、基地发展、研发加工、开拓市场等相应工作，使罗汉参产业得到快速发展。2025年种植规模达到万亩，亩效益达到万元，为助农民致富。乡村振兴做出了重要贡献。
现研发加工产品有初级产品、初加工产品、深加工产品和功能性产品四大系列，二十余个单品，销往全国二十余个大城市，为中老年人的未病先治，亚健康人的祛亚扶正和富贵病、慢性病患者的辅助治疗发挥重要作用，因此而成为国家地理标志产品和单县三宝。
来源：单县罗汉参产业协会
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